首先，熱湯
胡辣湯起源於河南省漯河市西華縣逍遙鎮、周口市北舞渡鎮。尤其是逍遙鎮的胡辣湯最有名。不過邊肖吃過洛陽和逍遙鎮的酸辣湯，覺得洛陽的酸辣湯更好吃！洛陽的熟胡辣湯從外面看起來很黏，但是吃起來很滑。不是那種辣喉嚨的感覺，而是感覺嘴裏很辣，但是喉嚨很舒服。如果有機會去洛陽，壹定要嘗嘗洛陽的胡辣湯。
二、羊肉湯
洛陽的羊肉湯也是洛陽的壹大特色。羊肉湯白，肥而不膩，無味，和我們平時在外地喝的羊肉湯不壹樣。不好的商家做出來的羊肉湯會有很大的臭味，喝起來很不舒服。我嘗過別的城市的羊肉湯，不是很臭就是滿滿的辣椒，沒有洛陽的羊肉湯純正。如果妳去洛陽，別忘了嘗嘗羊肉湯。
第三，豆腐湯
可能妳覺得燉豆腐有什麽好吃的。是不是太輕了？確實清淡，但是洛陽做的豆腐湯清淡，喝起來讓人感覺很舒服。豆腐入口即化，湯喝起來很鮮。邊肖曾在洛陽壹家小店裏喝過豆腐湯，感受可以說是“此湯只應天上有，人間難得壹嘗！”真羨慕在洛陽能天天喝那種豆腐湯的人！是主要的那種湯，價格便宜，老少皆宜。不油，但是很香！
洛陽的美食可以說是層出不窮。邊肖現在去其他城市上學，對象是在洛陽上學。邊肖的城市也被稱為美食之都，但是這裏的食物太辣了。它是什麽城市？大家都猜到了。然而，邊肖仍然更喜歡他家鄉的食物，這符合他自己的口味。