護國寺小吃部由中華老字號護國寺小吃部領導，旗下擁有護國寺小吃部、護國寺貝約小吃部、護國寺北來順小吃部、護國寺曙光小吃部、地安門小吃部、Xi安門小吃部、新城小吃部、富橋小吃部、興源餐廳、望德樓餐廳和雨花臺餐廳。
護國寺小吃公司下屬的小吃店主要經營清真北京小吃。它取材於當年最紅火的“西寺”會的小吃精華。經過50多年的不斷豐富和完善發展，已成為壹個品種數百種、制作精細、口味豐富的小吃體系。聚德華天旗下的護國寺小吃事業部成為這壹體系的主體。
護國寺小吃街的歷史；
護國寺街西起新街口南街，東至德勝門內大街，全長約600米。別看這條短短的街道，那是很久以前的事了。它建於元代，已有近800年的歷史。護國寺街因其獨特的廟會而在歷史上非常受歡迎。
明清時期，護國寺和龍符寺又被稱為京東寺。因為廟會，護國寺街是明清時期老北京著名的商業街，這裏商賈雲集，小吃店、古玩店、字畫店、鐘表店等應有盡有。
京劇大師梅蘭芳故居就在這裏。如今，這裏的每個傍晚都會有很多人來護國寺小吃街尋找美食，有些人會第壹次來北京品嘗正宗的小吃，有些當地人會試圖尋找他們的童年記憶。
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