文/段海森
蘿蔔素有“小人參”之稱，是南北方壹年四季都很常見、很受歡迎的蔬菜。蘿蔔還有壹個特點就是儲存時間長，好儲存。蘿蔔最美味的時候是在深秋。它飽含水分，甜而脆，不澀，不苦，不幹不渣。炒菜很甜，涼拌更爽口。入冬後還是可以生吃的，炒著吃也不錯。人們很早就有了“蘿蔔可煮可補”的定義，有壹種說法是蘿蔔在平日裏很受大眾歡迎。特別建議大家在疫情期間多吃蘿蔔。
因為蘿蔔具有清熱疏肝、潤肺化痰、利尿解毒、抗衰老、降血糖血脂等作用。，它在入菜時有更好的表現。蘿蔔可以做成:蘿蔔臘肉湯、蘿蔔排骨湯、蘿蔔海帶湯、蘿蔔鯽魚湯、蘿蔔烤羊肉、蘿蔔炒白蝦、蘿蔔炒大蒜等。這些都是家常菜，吃起來不會太無聊，而且容易烹飪。
吃生蘿蔔可以清火解毒，如果妳長了瘡，吃壹個蘿蔔也有好處。對於熱毒較多的人，老中醫開了壹個藥方:萊菔子三錢湯。連拿三個帖子。當孩子咳嗽時，他們可以用壹個白蘿蔔，壹切都分為兩部分。中間剪出空腔，填入冰糖，封口，插入牙簽固定，蒸壹個小時。效果顯著。
我不是專家，也沒有聽說過蘿蔔對治療或預防新冠肺炎病有什麽特殊作用。我只是認為蘿蔔有我上面提到的優點。關鍵是蘿蔔可以保存很長時間，所以家裏多買壹些可以減少出行次數，降低交叉感染的風險。