鍋子裏放入適量的水和糖，煮開後放入油豆腐煮約5-8分鐘，煮好後先不要取出，紫薯去皮切成丁裝備用，五谷米稱重備用。
五谷米洗凈後放入電飯煲裏，加入與平常煮飯的水量，啟動電飯煲選擇什錦米的功能，開始煲飯，米飯的水剛開始收幹後就放入紫薯，蓋上蓋子直到米飯煮好，米飯煮好後先不要取出，保溫15分鐘後取出鍋子將米飯打散後待涼。
冷鍋裏放入菜籽油和麻油，小火加熱後放入松仁炒至金黃色，加入五谷飯，翻炒8-10分鐘，聞到香氣即可盛出。
從鍋子裏取出油豆腐後輕輕的擠幹多余的水分，用小刀把裏面多余的豆腐取出，將炒好的五谷飯放入油豆腐裏，小番茄對半切開後裝飾，可以隨意搭配自己喜歡的配菜。
美食背後的故事
每逢過年每家每戶的食物都很豐富，在大節日裏也可以做些粗糧給親戚朋友嘗嘗；五谷飯口感吃起來比米飯香，也象征著五谷豐收的意義。今年過年我倆都不在上海也不回我老家過年，而是到外面去遊玩；趁著幾天的假期到別處去感受不壹樣的年味。?