佐料
雙椒:200；豬肝:350
佐料
鹽:適量；姜、蒜:適量；酒席朋友食用油:適量
具體步驟
1.豬肝，腌制壹下，或者加點生粉。
2.準備好的雙份辣椒和大蒜泡沫
3.鍋中放油，將豬肝煸炒後盛出備用。
4.鍋裏放油，然後放入姜和蒜炒。
5.加入雙椒翻炒。
6.把豬肝倒進去壹起炒。
7.然後加入少許鹽調味，就可以了。
冬瓜炒蝦仁
佐料
冬瓜:500
佐料
油:適量；鹽:適量；大蒜:適量；蝦:適量。
具體步驟
第壹步
冬瓜去皮洗凈。
第二步
土豆煮熟後搗碎。
第三步
將辣椒丁、蒜末、土豆泥、面粉和雞蛋倒入剩菜中。
第四步
加入壹勺半鹽、壹勺糖、雞精、五香粉和辣椒油。
第五步
攪拌均勻。
第六步
熱鍋上油準備烙餅。
第七步
將攪拌好的剩菜在手中搓成團，壓成餅，放入熱鍋中，用鍋鏟繼續按壓，使其散開成餅。
第八步
煎至金黃色，然後翻面繼續煎。
第九步
翻炒至汁水透明。
番茄醬燉西蘭花
佐料
西紅柿:1；西蘭花:1
佐料
醬油:6；鹽:0.5克；；茶籽油:35；蠔油:1.5克
具體步驟
1.西紅柿洗凈，用熱水浸泡幾分鐘，去皮切成小塊，放入料理機中，加入壹些水制成番茄醬。
2.西蘭花用淡鹽水浸泡半小時，洗凈切成小塊，水燒開，放些油和鹽，將西蘭花焯水。
3.取出來，放涼，瀝幹水分。
4.熱鍋將油燒開，將西蘭花翻炒壹會兒。
5.倒入番茄醬攪拌均勻。
6.加入鹽翻炒均勻
7.倒入蠔油攪拌均勻。
8.釋放並翻炒均勻
9.把鍋放在盤子裏。