壹、小炒菜圈:
1，面筋撕塊（手撕更好吃）。
2.將牛腱子倒入油中，燉大約兩分鐘。
3.倒入青椒翻炒，加入2勺醬油，1勺蠔油，少許鹽和糖。
4、翻炒至青椒斷生，就可以出鍋吃了。
二、爽口蘿蔔絲:
1，食物準備。
2、紫蘿蔔去皮切絲，加入1勺鹽。
3、3勺醬油。
4、2勺香醋。
51湯匙糖。
6.加入沒過蘿蔔的水浸泡15分鐘。
7、1勺辣油。
8.半勺香油。
9.瀝幹水分，加入香菜，加入半勺鹽。
10，1勺糖。
11，半勺香油。
12.撒入熟芝麻拌勻。
第三，冷滑肉:
1，加入少量紅薯澱粉，少許水濕潤。
2、均勻裹上肉餡。
3.將水燒開並撈出。
4.蟹味菇放在盤子底部。
5.鋪上肉片，倒入醬汁。
6、加入壹些洋蔥絲、白芝麻，並倒入熱油。
四、幹煸魚片:
1，魚片洗凈加調料腌制。
2.油被炸至金黃色。
3.爆香蒜片、幹辣椒和花椒。
4.倒入魚片，加入1湯匙醬油、適量鹽和糖。
5.加入洋蔥。
6、快速翻炒均勻。