河豚怎麽吃無毒
河豚魚絕大多數的身上有斑點，斑點越來越毒，全部這些的身上有顯著斑點的河豚魚不能吃，有毒。選的身上斑點不顯著的那類。
解決河豚魚，把河豚魚去內臟器官(很多人喜歡吃河豚肝，由於十分美味，可是河豚幹是最狠的，建議除掉)。除去內臟器官後壹定要把裏邊那層灰黑色的東西洗幹凈。多沖幾回水就可以了。
吃河豚常見問題
大馬哈魚和河豚魚同食易有生命威脅。河豚魚食時忌香灰會中毒了身亡。
新鮮河豚魚壹般除肌肉無毒性外,其頭部、皮、眼、血液、內臟器官(尤其是子宮卵巢及肝臟)均存有有毒物質,稱之為河豚毒素,歸屬於有毒類。河豚毒素對成人的致死量為300mg。死亡時間較長的河豚魚肯定不能吃,由於內臟器官的內毒素會慢慢滲入肌肉中去。有的河豚魚不但內臟器官有害,並且肌肉也有害,用壹般的烹飪方法不可以除去這類內毒素。最好是不必親自動手烹調服用河豚魚。相對而言,去靠譜的酒店餐廳服用河豚魚較為安全性,由於壹些餐館高價位聘用殺河豚魚的老師傅專業解決河豚魚。