綠檸檬是檸檬家族中的壹個獨立品種。從結果到成熟，皮膚是藍色和光滑的。黃檸檬剛結果的時候是藍色的，表皮上有更細致的紋理。當它成熟時，皮膚變成金黃色，果肉呈淺金黃色。青檸檬的香氣比較淡，國產酸橙成熟後果肉不酸，回味略苦。
中國生產的檸檬大多數是黃色檸檬，尤其是在北方，綠色檸檬產自海南和雲南。由於東南亞的飲食習俗，目前幾乎所有的檸檬都是種植的，可能是地理原因，幾乎所有的檸檬都種植在歐洲。
青檸檬介紹
青檸檬的汁水比黃檸檬多，皮也比黃檸檬薄，最適合榨汁或制作酸汁飲料。綠檸檬經常被用作泰國菜或東南亞菜的調味料。與魚壹起烹飪可以去除魚腥味，與肉壹起烹飪可以使肉柔軟可口。黃檸檬在西餐中多用於烹飪，通常榨成檸檬汁或切成檸檬片浸泡在水中。與海鮮搭配使用能起到去腥、掛鮮、增香的作用。
雖然綠檸檬和黃檸檬之間有很大的差異，但在營養成分方面非常接近，可以說基本相同，只是綠檸檬中檸檬酸和維生素C的含量略高。以上就是關於綠檸檬和黃檸檬的區別。希望我今天分享的內容可以幫助到妳。祝妳生活愉快，身體健康。