龍蝦（學名:Palinuridae）是鱗翅目龍蝦科下物種的總稱。又名大蝦、龍頭蝦、青蝦、海蝦等。它的頭和胸部都很厚，外殼堅硬而多彩，腹部很短，體長壹般在20至40厘米之間，體重約為0.5公斤。有些沒有爪子，它的腹部四肢可以在第二天變成爪子。最重的可達5公斤以上，人稱龍蝦虎。
2、鮑魚
鮑魚是珍貴的“海珍品”之壹，味道鮮美、營養豐富，被譽為海洋中的“軟黃金”。鮑魚是壹種珍貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍品之冠”，肉質細嫩，營養豐富。
3、螃蟹
蟹（páng xiè）:動物界，節肢動物門，甲殼綱，軟甲殼綱，真軟甲亞綱，十足目，腹足綱，無尾目。它是壹種甲殼類動物。它的身體被壹層硬殼保護著，通過鰓呼吸。在分類學上，它和蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。
4、蝦
蝦是生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類，有很多種？【1】，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦、龍蝦。蝦具有很高的食療營養價值，可蒸可炒，可作為中草藥。
5、文昌魚
廈門同安區特產。這種魚沒有頭，沒有鰭，沒有鱗，沒有脊根，甚至沒有眼睛，耳朵和鼻子等感官。心臟是壹根跳動的腹部血管，血液無色，身體半透明。除了嘴和喉嚨之外，它是壹個直腸和肛門，其結構相對簡單。
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