阜陽特色美食有太和板面、格拉條、枕頭饃、迎仙板雞、卷饃等。
1、太和板面
太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮，放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。
2、格拉條
格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽地區特色傳統小吃，堪稱阜陽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關，是阜陽特有的壹種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。
3、枕頭饃
枕頭饃又稱阜陽大饃或大卷子饃，是安徽阜陽頗具特色的傳統小吃。饃焦金黃，厚達半寸；饃瓣潔白，層層相包，吃在口中，香酥柔潤，雖幹不燥，耐嚼而又松軟。
4、迎仙板雞
迎仙板雞是阜陽美食之城—臨泉的特色小吃，迎仙板雞以其肉質細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營養價值高等特點而受到各界人士的喜愛。
5、卷饃
卷饃是具有安徽地區阜陽特色的特色傳統小吃。阜陽卷饃其實就是南方人的春卷皮兒幾張疊放在壹起，再在上面放入在鮮湯裏煮熟的面筋、綠豆芽、香菜，用手卷成圓錐形，價廉物美、營養豐富 ，是地地道道的懶人食品。
以上內容參考：百度百科-太和板面