淡水好玩的地方有大亞灣、金果灣等，好吃的有淡水魚丸、許義魚酥、阿婆鐵蛋、阿給油炸豆腐皮、淡水酸梅湯等。
淡水街道地處廣東省惠州市惠陽區沿海，歷史悠久，又是著名的僑鄉。位於珠江三角洲東南部，南邊緊靠大亞灣經濟技術開發區，西與深圳接壤，北與惠州毗鄰。
淡水的發展：
1、教育服務水平不斷提升
淡水高度重視教育事業的發展，堅持實施“科教興鎮”發展戰略，全力發 展教育事業，使全淡水教育事業實現跨越式發展，形成了壹個從幼教到成教、從普教到職教的結構合理、協調發展的教育體系，並於2005年，順利通過廣東省教 育強鎮督導驗收組的評估驗收，成為惠州市第壹個省“教育強鎮”。
2、全力實施文化惠民工程
註重加大文化設施投入，不斷完善街道、村和社區文化設施。轄區內相繼 建成了文化體育公園、體育會展中心、市政廣場、人民公園、大劇院、圖書館、棕櫚島高爾夫球場等多個大型的文化娛樂場所。
堅持開展多種形式的群眾文化活動，不斷挖掘人才，完善文化隊伍建設。堅持每年舉辦豐富多彩的文化活動，推動文化藝術“三下鄉”工作，堅持開展淡水人民公園免費放電影和送戲下鄉入廠進校活動，形成了頗具特色的廣場文化、社區文化、校園文化、企業文化和節日文化，和諧文化氛圍逐漸濃厚。
3、社會主義新農村建設持續推進
多年來，淡水街道堅持以建設社會主義新農村工作為切入點，不斷加大農業基礎設施投入力度，加快農村道路、水電、通訊、衛生等基礎設施建設，村容村貌實現美化亮化，社會風氣得到顯著改善，村民的飲水難、上學難、行路難等問題得到進壹步解決。