取出約500克幹豆，提前用熱水浸泡幾個小時。
500克是兩個人的量。如果人多，適當增加。
第二步:水幹豆
燒壹鍋水，然後把泡好的幹豆放進去，再通壹遍熱水。
如果之前浸泡的時間不夠長，可以在熱水中煮很長時間。
妳可以拿壹個先咬壹口，然後拿出來瀝幹。
3.準備蒜末、香菜、洋蔥和其他輔料。
當幹豆過水後，可以同時準備蒜末、香菜和洋蔥等輔料。
將兩瓣大蒜切碎，香芹和洋蔥切好，放入碗中準備。
4.加入輔料，同時在豆幹上撒上適量的椒鹽面。
將切好的輔料加入瀝幹水分的豆幹中，鋪上合適的椒鹽面。
建議選擇辣椒面，容易入味。
5.加入香油、雞精或雞粉攪拌均勻。
放入輔料後，加入香油和雞精，開始攪拌。攪拌幾次，使油和鹽均勻。
6.將其放置五分鐘，然後享受食物。
混合後，放置大約五分鐘，讓鹽和芝麻油的味道滲透出來，然後就可以享用美食了。
需要註意的事項
幹豆不要浸泡太長時間，如果它們太面條，會影響口感。