蘿蔔饃
估計沒有太多的人見過，我也是在偶然的壹次機會遇到的，是流行於街邊路攤上的壹種美食小吃，顏色有點像豬皮，吃起來軟軟的，可以添加自己喜歡的口味，添加不同的佐料，據攤主介紹壹晚上他能賺四五百元。
2、烤面筋
烤面筋是近幾年來比較紅火的壹種小吃，可以說遍布了大街小巷，無論走到哪裏都會看到很多烤面筋的商家，而且每次看到的時候，都會有很多顧客排隊購買著這個小吃。這個烤面筋制作方法也比較簡單，就是用小麥粉和成面團，然後放在清水中洗出的面筋，穿在竹簽上，最後放在燒烤架上烤制出來的，烤好的面筋撒上孜然和辣椒面，吃在嘴裏香辣可口，而且這樣的烤面筋價格也比較便宜，很多吃貨都稱它為“百吃不厭”的壹種美食。
3、臭豆腐
說到臭豆腐我想可能會有人不喜歡吃，因為臭豆腐聞起來特別臭，但是這卻是很多吃貨們喜歡的壹種美食。這種美食就好比“榴蓮”壹樣，聞起來的味道臭，但是吃在嘴裏特別香，尤其是經過油炸過後的臭豆腐，再添加上醬料，吃在嘴裏味道特別棒。
4、麻辣燙
麻辣燙其實跟火鍋有著壹定的相似之處，都是放在鍋中煮出來的，但是對於經濟水平比較差的學生黨來說，更加喜歡街邊美味的麻辣燙，因為麻辣燙的價格比較便宜，而且食材種類也比較豐富，只需花上十元錢就可以吃飽，這是在眾多的小吃中所比不了的，也是很多人喜歡它的原因。
以上是擺攤生意火爆概率較高的4種特色街邊小吃分享給大家進行參考。雖然隨著人們飲食文化生活的豐富，更多的人都非常註重養生、健康，但路邊攤味兒美色香實在讓人流連忘返，所以擺攤很容易賺到錢。當然我們選擇哪種特色小吃擺攤還需要看自己擅長什麽，並不是什麽好賣我們就壹定要去賣什麽，首先我們應該考慮的其實是我們自己會什麽適合做什麽，需要我們結合實際需求才能更好的擺攤賺到錢。