這就是它的味道。電餅鐺不用刷油，把核桃仁放進去，蓋上蓋子烤兩三分鐘，直到核桃仁顏色變深，壹股濃濃的堅果香味飄出來。註意不要炒核桃仁，不然會有苦味。桂花、棗泥、堅果、芝麻、杏仁、銀杏、山楂等。鹹餡壹般有鮮肉丁、火腿丁、蝦皮。用芥末、洋蔥、大蒜、韭菜和生姜做的元宵被稱為“五味元宵”，意思是努力工作，長期進步。
先將糯米粉用水拌成皮，再將餡料“包”起來；北方人做“元宵”。首先，他們將餡料揉成均勻的球，放入覆蓋有幹糯米粉的洗衣籃中，並不斷搖晃。他們不時加水，讓餡料粘上越來越多的糯米粉，直到大小適中。將揉好的面團揉成小塊(可大可小，大的可以加入喜歡的餡料，如芝麻、豆沙等。，而我把它們揉成沒有餡料的小的)，然後揉成壹個圓形，放進壹個盛滿糯米粉的容器裏(避免餃子粘糊糊)。
攪拌均勻，晾涼，取芝麻少許，揉成丸子，糯米粉加水加熱，拌成面絮，揉成面團，揉成長條，挑成丸子，揉平，用芝麻丸子包好，揉圓，鍋中燒開水，水燒開，放入糯米丸子，取出。面粉10g，用微波爐炒1分鐘，或者用平底鍋小火慢炒。倒入碾碎的原料。