創意年夜飯菜譜有紅燒肉、油燜大蝦、清蒸鱸魚、糖醋排骨、梅菜扣肉、醬牛肉等。
1、紅燒肉
紅燒肉是壹道美味的大眾菜肴，用五花肉經過燉煮而成，口感軟糯香甜，肥而不膩。
2、油燜大蝦
油燜大蝦是壹道簡單又快捷的家常菜。將腌好的大蝦放入油鍋中煎至金黃色，撒上蔥花點綴，燜煮2分鐘入味，最後收汁即可。
3、清蒸鱸魚
清蒸鱸魚是壹道簡單又美味的年夜飯菜譜。將鱸魚處理幹凈，腌制壹會兒，然後蒸熟。在處理鱸魚的過程中，可以加入姜絲和食用鹽，去腥入味。
4、糖醋排骨
糖醋排骨是壹道經典的家常菜，制作方法簡單而美味。將排骨切塊，用鹽、醬油、澱粉、醋腌制20分鐘，然後將腌制好的排骨用澱粉裹上均勻的糊狀物，最後用大火快炒至熟透即可。
5、梅菜扣肉
梅菜扣肉是壹道經典的家常菜，制作方法簡單而美味。
6、醬牛肉
年夜飯菜譜大全家常菜中，醬牛肉是壹道常見的菜肴。牛肉經過腌制和燉煮，搭配蒜汁等調料，醬香濃郁，口感豐厚。
以上內容參考：百度百科-蛋白質