而對於最後壹步烤箱烘烤，不僅僅在於時間和溫度的人為把控，烤箱的好壞也在根本上影響到此次美食制作的好壞。目前市面上的烤箱按安裝方式的不同，大致可以分為臺式烤箱和嵌入式烤箱兩種類型。說道這裏，很多初入烘焙這行的小白們，肯定對這些烤箱專用名詞有些頭疼，不要著急，在此奉上烤箱選購攻略，讓妳在烘焙的路上越走越穩。嵌入式烤箱是將櫥櫃臺面做成凹字形，正好可以將烤箱鑲嵌進去，烤箱的前面板與櫥櫃臺面成壹平面;臺式烤箱則直接擺在臺面上就行了，還能隨意移動。那麽，這兩種烤箱到底是嵌入式好還是臺式好呢?
應該怎麽選?事實上，臺式烤箱好還是嵌入式烤箱這個問題並沒有很確切的說法，說到底還是要根據自己廚房的實際情況和家庭的需求來決定到底哪種更適合。臺式烤箱以15-40L容量為主，嵌入式烤箱普遍在50L以上，對於習慣西式烹飪常用烤箱的家庭來說，推薦嵌入式烤箱;只是練手選擇壹款臺上式烤箱即可。該機搭載空氣烤加熱技術，升溫速度快，熱力溫場均勻。來自內膽背部的強力熱風系統，由1350W功率的立式環形發熱管和轉速2000R/min的強勁熱源渦輪組成，在烤箱裏快速形成熱能循環體系，熱量均勻穿透內膽每個角落，大大提高了烘焙效率。
該機內置攝像頭，可通過手機清晰把控烹飪全程，壹鍵分享美味視頻控制有了真正的意義。此外，以900度高溫燒制的釉藍雪花搪瓷內膽，既還原正宗風味，更避免金屬塗層高溫揮發致癌物質。臺式小烤箱加熱方式單壹，食物受熱不夠均勻，很容易出現外焦裏生的情況。力巨人嵌入式烤箱，采用八段循環立體烘烤，全方位的加熱，使熱量均勻滲透到食物中，溫度控制更加準確，食物的烘烤效果也更理想。