民間傳菜是美食文化中不可或缺的壹部分。著力打造“品味味覺至高巔峰，精煉鄉村民間傳菜”的陶然古鎮，其經營的菜品為陶然鎮民間特色小吃，經過高檔星級酒店的櫥師精心打造，旨在將鄉村最純真、傳統、流行、純綠色健康的民間肴饌或原汁原味或去粗取精加以提煉升華，融美味與健康為壹體，奉獻給四方客人。
這裏有來自巴渝民間的特色美食、風味小吃、鄉間土火鍋。杜八碗、三蒸九扣、石磨豆花、百年老魯、酸渣肉等等鄉土老菜以及土麥粑等等民間風味小吃，讓妳自感眼大肚皮小，為下壹次必來留有余地。其中的兩江水古鎮鮮菜老火鍋更有壹番新意。沿整個荷花池周圍而設的敞開式休閑火鍋，客人在舉箸燙煮鮮香可口、純真的鄉土火鍋的同時，黃果蘭的芬芳、荷花的熱情和蛙聲的清脆，讓妳不得不醉。“古鎮火鍋舉杯***燙，聽取蛙聲壹片”。那情那景，勝是世外桃源。
據了解，陶然鎮有村民上萬余人，在鎮長嚴琦先生的帶領下發展旅遊產業，可同時容納1000人就餐，古鎮工作人員在服務時也壹律身著漢服，讓前來就餐的客人身在古鎮，心在漢朝，猛然間仿若隔世。