2、西紅柿炒雞蛋：只要家中蒸米飯，就必須有這道西紅柿炒雞蛋，也叫番茄炒蛋，它和米飯稱得上“黃金搭檔”，無論營養還是滋味，都非常棒，這是壹道很家常的菜，只需掌握壹點小技巧就行，按照正常操作，我們應該先炒雞蛋，熱油熱鍋，炒番茄汁的時候，少量加點白糖，蓋蓋燜壹會兒，最後下雞蛋，放生抽調味即可，味道酸甜可口，特別下飯，尤其孩子更喜歡。
3、辣椒炒雞蛋：如果番茄炒蛋屬於小孩子，那麽這道辣椒炒雞蛋，自然屬於成年人了，尤其是愛吃辣的小夥伴，無論米飯、饅頭還是面條，它都能百搭，口味鹹鮮，辣味十足，想吃又不敢吃的心情，誰能理解，還記得菜園裏的菜辣椒，又脆又大，辣度壹般，大部分人都能接受，連菜帶湯汁，壹同舀入米飯中，攪拌均勻，大口開吃，非常滿足。