難度:橋墩切割（初級）
時間:15分鐘
配料清單
低筋面粉60克、可可粉3克、雞蛋4個、玉米油52克、冷水40克、糖粉30克。
烹飪步驟
1/25
稱量玉米油
2/25
稱冷水
3/25
稱量低筋面粉
4/25
加入可可粉
5/25
可可粉和低筋面粉放在壹起混合均勻。
6/25
蛋清和蛋黃是分開的。把蛋黃放在壹個大碗裏。
7/25
加入冷水攪拌均勻。
8/25
將玉米油加熱，當產生小油絲時關火。
9/25
讓它稍微冷卻壹下。
10/25
將玉米油倒入壹個大碗中，加入面粉和可可粉的混合物。
11/25
攪拌均勻。
12/25
將蛋黃液分幾次倒入其中。
13/25
攪拌至光滑。油溫的熱量會燃燒面粉的面筋，因此您在攪拌時不必擔心面糊的面筋。)
14/25
蛋清放入壹個無水無油的大盆中。
15/25
糖粉分三次加入其中。
16/25
送它直到它是濕的和起泡的。
17/25
將三分之壹的蛋清放入面糊中。
18/25
快速輕柔地攪拌均勻。
19/25
將面糊倒入剩余的蛋清中。
20/25
繼續混合均勻。
21/25
取450克吐司盒，裏面放壹層油紙或錫紙。將蛋糕糊倒入其中。
22/25
烤箱預熱，上下火155度50分鐘左右。
23/25
取出烤好的蛋糕，撕下錫紙，放在烤架上冷卻。
24/25
把它們剪在壹起。
最後壹檔
真的很軟可以做托馬斯旋轉~