食物：長豆角；長茄子；姜；蒜；幹紅辣椒；生抽醬油；耗油。作法1、長豆角擇去老筋，清洗切條。2、長茄子清洗，切條形。3、幹紅辣椒切條。4、鍋裏滾油，先放進長豆角炸透至外皮皺褶後盛出。5、再倒入茄子炸透後盛出。6、爆香姜、蒜、幹紅辣椒。7、放進長茄子和長豆角煸炒壹會兒。
香菇燒豆腐原材料：嫩豆腐1塊、平菇250克、青椒2個、鹽油適當、耗油1湯勺、蔥1段、姜1片、蒜頭2瓣、生抽醬油1湯勺、芡粉適當、作法：1.香菇切去傘柄，投清洗幹凈，平菇傘蓋有皺褶，先煮壹下，再投洗，就可洗幹凈了。2.將蘑菇用刀頭成兩塊備用，將水豆腐切成塊，青椒切割成圈。3.鍋加油熱，放入軍用被子烹制，將軍用被子炸至金黃，浮上來，撈起來控油補水備用。4.將鍋中油倒出來，留少量油，放入蔥段，生姜沫，大蒜進行爆香，放入香菇片煸炒，將平菇翻炒出香味，稍變松。5.放入炸好的軍用被子，淋入半碗水，再倒入生抽醬油，煮沸，文火燒造進味，待燒造剩少量料汁時，放入青椒圈炒勻。
玉米雙椒碎肉粒食物：玉米；辣椒；尖椒；米酒；食鹽；豬瘦肉；木薯澱粉；味精。作法：1、肉切成小丁添加木薯澱粉、食鹽、米酒腌上10min；青椒紅椒去蒂去籽切成小丁（預留）。2、燒鍋中，7成熱的時候把肉粒放進鍋中裏，用鐵鏟煸炒，快熟時，加壹點紅生抽煸炒熟，盛出來預留。
酸菜炒肉絲食物：泡菜、豬裏脊、尖椒、白胡椒粉、姜、白砂糖、油、米酒、生抽醬油、食用鹽。作法：1、泡菜用溫水洗幾次，擠幹水分，切細條；生姜切成片；尖椒清洗切成絲；2、裏脊清洗切成絲，用米酒，白胡椒粉，鹽抓勻腌漬10min；3、涼鍋加點油，油燒再放生姜片進行爆香，倒進肉絲炒至掉色後盛出預留。