建議買壹些蔬菜並儲存起來。其中，綠葉蔬菜只需購買3天，因為如果儲存時間過長，質量將嚴重下降。綠葉蔬菜必須包好放入冰箱，但要註意不要靠近冰箱內壁，以免凍傷。豆類、茄子、西紅柿、青椒和黃瓜可以在低溫下儲存4-5天，而土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘿蔔和卷心菜可以儲存更長時間。如果冰箱裏沒有空間，用軟紙包起來，然後放在塑料保鮮袋裏，放在陽臺上或不會結冰的陰涼地方。
節日裏通常不會缺少各種各樣的魚。除了準備年夜飯的量，其他的量大概是兩三天的量。這部分可能會有壹些紅燒肉或臘肉香腸。醬鹵肉可以放在保鮮盒裏保存兩三天，而臘肉香腸可以放在冰箱外幹燥陰涼的地方保存。魚和生肉需要提前包裝成可以壹次性食用的數量，然後放入冷凍室。需要註意的是，生肉、熟食和蔬菜必須分開存放，不能放在壹樓、抽屜或保鮮盒中。海鮮和禽畜肉最好盡可能隔離，不要放在保鮮袋裏。
水果只需要準備3-5天，其中壹小部分是只能在室溫下保存壹兩天的品種，如草莓和葡萄。他們大多可以選擇可以在室溫下儲存壹周以上的蘋果和橙子。香蕉和芒果等熱帶水果應在室溫下保存在陰涼的地方，而不是冰箱裏。解凍時，提前壹天晚上將魚取出放在冷藏室中，這樣既避免了營養流失，又避免了解凍不均勻，節省了能量。