察哈爾右翼後旗美食有內蒙古涮羊肉、炒山雞、滿樓熏雞、麻辣香鍋辣鴨頭、炸脖子、內蒙古烤羊腿、草原烤串等。
1、內蒙古涮羊肉:內蒙古涮羊肉起源於元代，始於內蒙古少數民族地區，明代進入大都市，清代定名為涮羊肉。它是北京最著名的冬季美食，已有1000多年的歷史，現在它已遍布北方。涮羊肉的特點:肉質鮮嫩，湯汁鮮美，回味無窮。
2.油爆山雞:在油爆山雞鮮嫩的生菜葉上，放上壹片片炸山雞，色澤紅潤，氣味芳香，用脆辣椒絲和黃瓜雕刻的綠色花朵裝飾，肉質細嫩可口，令人垂涎欲滴。野雞也是從專門飼養的野雞中提取的。
3、全熏雞:雞肉色澤金黃，肉質鮮美，煙熏香味濃郁。將浸泡好的雞肉放入湯鍋中，加入調料，將水煮沸並煮雞肉，然後將煮好的雞肉放入熏爐中上色並增強風味。熏制材料為優質白糖，將雞皮熏制至淺金黃色，再抹上香油，即為成品熏雞。入口鮮香，鹹鮮適口，油而不膩。
4.香鍋辣鴨頭:烏蘭察布的香鍋辣鴨頭屬於川菜系列。它以優質湖鴨為原料，經秘方提前腌制而成，配料獨特，風味醇厚。入口麻辣香脆，口感鮮醇。
5.炸脖:炸脖（或炒籽、炒果、炒麻葉）是蒙古族人喝奶茶時的小吃。它的制作方法是將小麥粉與糖、雞蛋、酸奶或牛奶、奶油或黃油混合，然後揉成麻葉或拉成碎片，或打成補丁，然後切成小棍和三角形，並使用黃油或羊油（。
6.內蒙古烤羊腿:單獨烤的羊腿不僅比全羊烤得快，而且吃起來更美味方便。烤羊腿逐漸取代了烤全羊。經過長時間的發展，羊腿在烤制過程中逐漸加入各種配料和調味品，使其形、色、味、鮮融為壹體，色美、肉香、內嫩、幹脆而不膩。
7.草原烤串:將羊肉和羊油切片，以肥瘦相間的方式放在細鐵棒上，在長烤串烤箱上烤，然後撒上壹些辣椒面，鹽和孜然粉，幾分鐘後即可煮熟。它的顏色是棕色的，油性，微辣，不油膩也不油膩，新鮮可口。