原料：牛裏脊250克 青椒壹個 洋蔥1/3個 玉米粒200克-250克 雞蛋半個或壹個
做法：（壹）把牛裏脊切成薄片
（二）青椒和洋蔥洗凈切成菱形片以做備用
（三）把牛肉入油鍋，用130度攝氏度的油溫泡大約四秒到七秒之間，再把洋蔥和青椒放入油鍋中和牛肉壹起泡四到七秒鐘後瀝幹油份備用。
（四）鍋中留少許油，放入姜末加以爆香，然後放入牛肉和青椒，洋蔥和玉米粒，再放入其它配料（小航所說的其它配料就是平時家用的配料）和調味調，最後淋上麻油即可。當然如果喜歡番茄醬的人也可以放些少許，反正個人喜歡啦！
菜名：筍幹老鴨煲
原料：隔年老鴨，天目山筍幹，陳年火腿（最好是著名的金華火腿），粽子葉，高湯，蔥，姜，精鹽，味精，和地道的紹興紅酒。
做法：（壹）把鴨宰好，去血汙，洗凈
（二）將粽葉，老鴨，筍幹，火腿放入砂鍋中，加入蔥，姜，紹酒，高湯，和老鴨原湯，用文火燉四-五個小時，然後撿去粽葉，蔥，姜，用精鹽，味精調好味即可。（北方人或者中原人喜歡吃辣椒的也可以依照個人口味放多放少，不過這道菜的原料覺得北方有些不好找）
菜名：奶油蛋汁面
原料：意大利面200克、（個人意見：也可以用素面，圓面，刀削面，塔面，拉面，擦面）黃油1大湯匙、洋蔥末1大湯匙、三色椒(青椒、黃椒、紅椒)各10克、雞蛋黃1個、雀巢淡奶油4大湯匙
調味料: 雀巢美極雞精1小匙
1.將自己所選用的面以大火煮12分鐘，約9分熟撈出備用。三色椒均切絲備用。
2.取壹平底鍋中火融化黃油，炒香洋蔥末、加入意大利面、三色椒、雀巢美極雞精、雀巢淡奶油，拌炒至湯汁快收幹時取出，擺盤。
3.面中央挖壹小洞，放上生雞蛋黃，拌勻，即可食用.