德欽縣的美食包括絲布、火鍋、藏式糕點、鍋貼、包谷粥等等。
1，廟號:廟號不是迪慶納西族的名菜，納西語“吹肝”的意思。將豬肝吹脹，用精鹽、五香粉、姜絲、紹興酒腌制12小時，取出，撒上花椒粉，晾幹。食用時，將太陽穴放入湯鍋中，加入花椒、姜、胡椒，文火煮2小時，取出切片。色紅，香，辣。
2、鍋跑火鍋:鍋跑火鍋是迪慶的壹款特色小吃。“盆本”是壹種西藏竹葉菜，是高山野生植物。準確地說，它不是藏族的傳統菜肴，而是民族融合和“相互借鑒”的結果。主要原料有潘本、土豆、熟五花肉、豆腐、水粉等。，配上煮好的火腿、木耳、鴨肉，還有壹點香油，頓時香味四溢，清香撲鼻。吃使身體禦寒保暖，滋補滋補。吃這種火鍋容易用銅或者陶制的容器，吃起來更美觀。
3.藏式糕點:藏式糕點是迪慶的特色小吃。最常見的有油炸水果、“巴紮”糕點、“吉祥結”油炸水果、桂圓包子、油炸“徐璐徐璐”等，多用於喜慶節日和招待客人。中甸藏式糕點酥脆可口，酥而不膩。油炸水果在藏語中被稱為“莎娜”。它是用精制面粉、酥油、糖等原料做成吉祥的結，在沸騰的油中炸制而成。是招待客人和節日的最佳食品。
4.扮演奧萊闊:扮演奧萊闊是迪慶的特色小吃。這道菜是瀾滄江流域迪慶傈僳族的主食之壹，意為玉米和大米。方法是:用青玉米，煮熟後將玉米去皮，撒上用火烤的鹽，加入四季豆和辣肉，壹起燉，用豬蹄或竹葉菜做底料，更香。
5.包谷粥:包谷粥是香格裏拉藏族和傈僳族特有的食物。藏語音譯叫“動拖”，傈僳語音譯叫“分頭打鄂來”，意為包谷粥。將玉米洗凈，切成小塊，放入鍋中。然後將小麥、豆子、火腿洗凈，切塊壹起燉至成漿狀。