制作豬頭粽必須選用新鮮豬肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配適度，而後加進魚露、醬油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多種香料作調味品。然後用豆腐膜包裹起來，置於壹個特制的木規之中，外加以比例適當的重物壓榨，擠出其中的豬油和水分，方可開規。
豬頭粽深受潮汕人民的喜愛，主要是它符合潮汕人獨特的飲食習慣與口味。潮汕人的飲食壹向以清淡為主，早餐常是白粥輔小菜形式，豬頭粽香遠幽發，正好是配白粥的絕好小菜。
豬頭粽這種小吃長得黑乎乎的，看上去賣相壹般，咬下去軟中帶韌，有點豬頭肉的質感，品壹品是牛肉幹或豬肉松的味道，香、好吃。如若配上白粥、啤酒，豬頭粽越顯其香遠幽發，余味無窮，尤為早點、夜宵佐餐之佳品。
白粥 潮汕人喜歡偏於清淡的味道。白粥似乎成為他們早餐的首選。其中，澄海人吃早餐時總喜歡來壹碗白粥，配上幾塊豬頭粽。白粥粥質綿爛，稠稀適度，香濃可口，再配搭油而不膩、清香可口的豬頭粽，既清淡又健康。
啤酒 豬頭粽是取豬頭皮和上乘瘦肉精制而成，淡淡的油香滲透著軟中帶韌的肉質，再喝上壹口啤酒，酒裏的清醇帶上油脂，使油脂的芳香輕易帶出。
茶 宋代陸遊詩雲：“微吟齒舌香。歸時更清絕，竹影踏斜陽。”潮汕人對茶有壹種特別的情愫。壹個悠閑自得的下午，壹杯清香撲鼻的功夫茶，壹碟豬頭粽，品嘗出了壹份悠閑、壹份雅致