主料:鮮蝦200克、玉米200克、生雞蛋5個、鮮九層塔40克調料:1/2茶匙鹽、1/4茶匙雞精粉、壹茶匙酒釀1/2、少量白胡椒粉。
做法:將鮮蝦洗凈，去須、去頭、去硬刺，留在腸泥中備用。把雞蛋打好，放在壹邊。清洗新鮮的九層塔葉；切碎備用。冷鍋放2勺油，倒入做法2的雞蛋液，煎8分鐘，就流行了。鍋中加入1茶匙油，然後倒入方法3炒香，最後加入方法1中的鮮蝦和玉米炒約2分鐘至熟。做法5將調料放入鍋中，做法4將雞蛋炒至混合均勻。
茶味牛羊肉
原料:鹵嫩牛肉200克、青筍150克、金針菇100克、發面後水晶粉100克、紅綠椒圈50克、蔥20克、鹽、雞精、味精、濕澱粉、高湯、五香油、食用油。
制作方法:鍋中放入植物油，燒至五成熱。加入嫩牛肉，滑至剛剛蒸熟。倒出來瀝幹備用。鍋裏的綠湯燒開，放入青筍、金針菇和水晶粉，加鹽、味精和雞精調壹下味，撈起放入碗中。最後加入嫩牛肉稍微煮壹下，用濕澱粉勾芡，然後出鍋撒在碗裏。鍋中加熱香料油，炒出紅色、綠色和兩瓣辣椒圈，舀在牛羊肉上，最後撒入洋蔥。
海帶燜白菜
原料:幹海帶30克，黃瓜壹根，白菜2片，香油，香萊，醋，醬油，香油，香萊，醋，醬油。做法:海帶浸泡後切成細絲，放入清水中焯水後撈出備用。白菜切成絲備用。黃瓜洗凈後斜切成兩半，然後切成片備用。將卷心菜與海帶、香萊、醋、醬油和香油混合。然後把黃瓜蓋在盆底，把拌好的海帶絲放在盤子裏。
茄子長面條
原料:長茄子、洋蔥、姜沫、大蒜。米酒、鹽、醬油。做法:茄子切成細絲，肉切成薄片；鍋中燒熱油，倒入小鮮肉、蔥段和姜沫翻炒至肉呈粉紅色和白色；倒入醬油；再次翻炒壹會兒加入茄子絲；將長茄子炒至變松，加入米酒，如果想讓味道更重，可以加入少許鹽；加入大蒜，如在幹鍋中放入少許水，翻炒至水沸騰，即可出鍋；端上桌之前，將面條在冷水中煮沸，然後將處理好的面條倒在上面。