去到泰國，說起美食不得不說的就是冬蔭功湯了，冬陰功湯是壹道泰國名湯，典型的泰國菜，是世界十大名湯之壹！在泰語中，“冬蔭”指酸辣，“功”即是蝦，合起來就是酸辣蝦湯了。東蔭功湯是將輔料放入桶煲至出味，而後放入大頭蝦、魚露、草菇、花奶、椰汁等壹起燉煮，酸味鮮美開胃。這湯以色澤全紅，湯味馥郁可口，辣度十足的為佳。
2、清蒸蕉葉咖喱魚
蒸蕉葉咖喱魚是典型泰式美食，芭提雅的海鮮配上經典咖喱和蕉葉蒸出來的魚，鮮美中又透著咖喱香。
3、酸甜幹煎明蝦
酸甜幹煎明蝦紅艷明亮，肉質鮮爽，外皮焦香，裹壹層薄薄的酸甜芡汁，滋味甚美。但是要註意：蝦類不能與水果同食，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
4、清烹大龍蝦
龍蝦，作為海鮮中的上品，它甜中帶鮮，甜而能爽，質感多變，可薄可厚，最令食者過癮。肥美的清蒸龍蝦，肉肥汁濃，大嚼龍蝦每每讓遊客心向往之。
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