談起韓式泡菜，許多人都不陌生，每次來吃韓國菜時，壹直能看見他們的身影，或是佐餐涼拌菜，或者酸菜小餅，也但是用來做出來的韓式泡菜湯這些，這是韓國人飯桌上從古至今壹日三餐不可缺少的傳統式美食，也是極具韓國代表性傳統式食物。
韓式泡菜代表了韓國烹飪文化藝術，除開比較常見的白菜、籮蔔之外，各種各樣帶葉蔬菜，青瓜、海產品等也可作為酸菜的重要原材料，他們可佐飯，可下酒，極易於消化，健脾開胃又可口，既能夠提供豐富的營養，又能消除不必要人體脂肪等，是壹種美味可口又營養成分食材。
我本人很喜歡韓式泡菜，常常會在家中加上壹些，平常喝壹些粥、或是用它煮個泡菜鍋也很方便方便。最近壹段時間天氣太熱，人也沒什麽食欲，我就想著用這韓式泡菜來煮個泡菜湯，幹起來超簡單，將多種不同食材放進鍋裏煮壹煮，美味健脾開胃又解饞解餓，非常適合懶人神器，壹口鍋就可以搞定。從電冰箱中匯集了食物，有水豆腐、筍瓜。
豆芽菜，煮時再倒入1勺韓式辣椒醬來提高香氣，簡易煮壹下就味香味十足，甜酸中辣鹹，配著白米飯太絕了，幹起來既簡單方便，關鍵在於低脂肪又饑餓感，這菜特別適合晚飯吃，簡易營養成分又美味，我三天兩頭必做，還可以去秋天幹燥，秋季不妨整上壹鍋吧。
第壹步水豆腐筍瓜豆芽菜韓式泡菜湯原材料：韓式泡菜1小盤子水豆腐1小塊筍瓜壹根水豆腐1小塊豆芽菜1小把韓式辣椒醬1勺鹽油適當
第二步制做：備好原料；燒涼鍋放進適量油，添加韓式泡菜進鍋爆鍋幾下；添加筍瓜片進鍋翻炒幾下；添加豆芽進鍋翻炒幾下；加入適量水燒煮；添加1勺韓式辣椒醬；添加備好軍用被子，再次燒煮三分鐘；末尾添加少量鹽調料就可以；
擺入缽中，上灑蔥段。小提示：先爆鍋壹下韓式泡菜，再分別添加筍瓜片和豆芽菜進鍋翻炒幾下；加入適量水燒煮成湯，添加1勺韓式辣椒醬讓湯底更粘稠；3.添加軍用被子進鍋去煮上3min，再倒入鹽等調料就可以。