事實上，在我們每天吃的蔬菜中，有些蔬菜有我們不知道的營養成分，尤其是壹些蔬菜可以作為藥物和食物。今天我誒給大家介紹了這種成分，是其中之壹。很常見，價格也很合理。菜市場只賣1斤3元的，叫‘天然胰島素’。這是菠菜。菠菜含有豐富的植物粗纖維，可促進胃腸蠕動，預防便秘。主要是菠菜還富含胡蘿蔔素和微量元素，可以給人體提供多種營養物質，促進人體的新陳代謝。
菜名:涼拌菠菜
食材:菠菜250克、辣小米3個、大蒜3瓣、醬油2勺、香油半勺、米醋半勺、植物油適量。
生產步驟:
1，首先去掉菠菜的根部，然後用水清洗幹凈。需要註意的是菠菜的葉子。看到蟲洞或者腐爛的就扔掉。
2.鍋中倒入適量的水，燒開。
3.把剛洗好的菠菜倒入鍋中，焯水30秒左右，上色即可撈出。
4.焯好的菠菜過壹下涼水，瀝幹水分。
5.大蒜切成片。
6.鍋中倒油，放入蒜末炒出香味。幹辣椒切成段放進去翻炒。
8.然後，將蒜末和辣椒炒熟後，取出放入菠菜中，加入醬油和醋，將香油攪拌均勻。
小貼士:
1.菠菜不要在熱水中焯太久，這樣會影響菠菜的口感。
2.喜歡什麽調料都可以放進去，喜歡吃辣的可以多放點辣椒，能吃酸的可以多放點醋。
3.如果菠菜很長，可以用剪刀把菠菜剪成兩段，方便食用。