搬家烙餅有什麽說法
有些地方搬家的風俗烙餅是：先在餅先在舊家烙壹面餅，搬到新房子，再烙另壹面，意思是翻翻運氣。這餅必須是發面兒的寓意是發發發。
搬家當天烙餅怎麽弄
主料
面粉500克
調料
食鹽
適量
蔥
少許
水
(50度)300毫升
菜籽油
適量
搬家烙餅的做法
1.將面粉置入盆內，加入溫水用筷子打成絮狀
2.然後揉面，面要往長裏揉，揉到壹定程度兩頭往中間扣接著揉，然後餳十五分鐘左右
3.大蔥(帶上些蔥綠)順著切絲，再切成蔥花
4.加鹽，油，少許面粉和勻(加面粉是為了起層次，添加量為調好的蔥花油有粘稠感即可)
5.餳好的面團下成100克左右的劑子(當然可根據自己的情況來定)
6.用搟杖將面搟成長圓形薄片
7.抹下調制好的蔥花油
8.將其較長的兩端對折，用菜刀切條，註意兩頭不要切斷
9.切好後展開
10.與切開的條平行卷起成條狀
11.抓住面條的壹頭提起，盤成圓形
12.用搟杖搟薄成餅狀
13.平底鍋(家用電餅鐺最好，我沒有用了煎鍋)加油燒熱(略泡青煙)後烙餅
14.當壹面烙制上色後翻過來，表面用幹凈的用刷刷上菜油，如此反復約3次，成熟後取出(用手輕輕拍壹下就會成絲狀)
搬家烙餅有什麽說法，搬家當天烙餅怎麽弄全部內容，文中已經為大家進行了詳細介紹。如果您所在地區，搬家有烙餅的講究，可以參考文中內容。當然各地搬家風俗有所不同，更多內容，您可以繼續關註我們了解相關內容。