紅消梨
紅消梨 禪林寺古銀杏風景園所在地盛產紅消梨，此梨又名“佛見喜”，個大端正，皮上似罩壹層白霜，白裏透紅，顯得雍容華貴，吃起來皮薄香脆，滿口蜜汁。紅消梨營養豐富，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。梨果還可以加工制作梨幹、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒的功效。宋代邵雍有《食梨詩》：“願君莫愛金花梨，願君須愛紅消梨”，這是對紅消梨的喜愛和贊美。
擱炸 是當地壹道十分有名的民間風味小吃，其形似煎餅，以上等綠豆為主要原料，取汁文火攤煎而成。擱炸薄似紙，光如鏡，半透明，提起不壞，折疊不裂，做成菜湯時不破碎，不亂湯，略有咬筋兒。把擱炸切成菱形小塊，可做成焦溜擱炸、醋溜擱炸、玻璃擱炸、擱炸合、擱炸湯等，味美色正，食後滿口余香。相傳“擱炸”這名字來源於慈禧太後，現已成為當地人招待賓朋、歡度節日不可缺少的美味佳肴。