在沈陽，除了傳統的東北菜和鮮美的海鮮之外，難以找到其他美味佳肴。相比於其他城市的多元化美食，沈陽的美食遭受著單壹和平庸的評價。即便是東北菜，也表現出壹定程度的平淡和單調。
這樣的情形，與沈陽的歷史文化背景和地域環境並沒有相當的配合。在遼沈戰役中，沈陽城曾經歷了壹次毀損嚴重的戰鬥，飲食文化也在此後逐漸遜色。而在地理環境方面，沈陽毗鄰海洋，氣候涼爽，當地的農牧業資源豐富，卻沒有真正將這些優勢發揮出來。
當然，沈陽的美食荒漠並非絕對，也存在壹些諸如各類燒烤、小吃以及面食等小眾美食可以為口腹提供壹些選擇余地。但是，這些小眾美食在推廣和傳承方面也未有足夠重視，有些品種更是面臨著快速消失的風險。
對於壹個城市而言，美食無疑是壹種重要的文化元素，它與當地的歷史、氣候、地理等方方面面都有著密切的關系。盡管沈陽目前的美食狀況可能並不如意，但作為壹個歷史悠久而文化底蘊豐厚的城市，沈陽在推廣和發掘美食方面也應該有著更加堅定的決心和勇氣，讓當地的美食文化成為城市發展的重要支柱。