蝦是壹種海鮮，很容易烹飪。預熱的烤箱可以在200度的溫度下烘烤8到10分鐘。打開錫紙，香氣撲鼻而來，烤箱裏的烤蝦就可以吃了！記得趁熱把鹽抖掉！因為烤的時間不長，所以現在吃不會太鹹。這道菜的準備材料和方法都很簡單，而且味道很好。吃慣了油炸和油煎蝦的朋友可以試試這個方法。剛開始可能因為沒有經驗不好吃。多嘗試幾次，掌握技巧後味道絕對不會差。
蝦的選擇:蝦的種類很多。建議選擇阿根廷紅蝦進行傳統的鹽烤或辛辣口味，因為它的肉更多，有利於充分發揮調味料的風味。烤奶酪更適合南美白蝦，這種蝦主要吃蝦肉的Q球，帶有芳香的甜醬。第二種方法屬於西式做法，醬烤蝦。制作醬料的方法:將200克丘比特醬、1個蛋黃、20克番茄醬、10克馬蘇裏奶酪和30克濃縮熊貓奶混合攪拌。
然後在烤盤上鋪上錫紙，給蝦打碼，撒上鹽、孜然粉（多壹點），再加點五香粉，撒上壹層橄欖油。最後烤箱預熱190度，中層烤15-20分鐘。記得在桌上撒壹點香菜~聞起來很香，放在盤子裏就好了，真的比做菜還好吃，各個年齡段的朋友都贊不絕口。