在韓國，人們認為活章魚的觸角是壹道美味的涼菜。章魚通常的吃法是切掉它的頭，把它的觸角切成小塊，用香油和芝麻蘸著吃，然後放進它的嘴裏。這時，它仍然會在它的喉嚨裏滑動，因為它的觸角仍然具有強大的生命力。
雖然活吃章魚真的很美味，但用醬油和辣根蘸著吃有壹種特殊的味道。然而，吃生海鮮是非常危險的。畢竟海鮮產品中含有大量的寄生蟲。如果生吃，寄生蟲會侵入人體，造成嚴重的健康威脅。此外，目前嚴重的海洋汙染、石油泄漏和汙水排放建議盡量少吃生海鮮。
擴展數據:
章魚含有理想的多不飽和脂肪酸和牛磺酸，可以增加對人體有益的膽固醇，有助於排泄血液中的中性脂肪酸或多余的膽固醇，因此可以平衡現代人多吃飽和脂肪酸較高的肉類。此外，臨床實驗證實，章魚具有較強的抗癌和抗病毒作用。如果妳患有癌癥，章魚是壹種極好的飲食。
中醫認為章魚味甘，性寒，補氣養血，收斂生肌，可用於氣血虛弱者的滋補。對於乳汁不足以及患有宮頸炎、盆腔炎、陰道炎和月經不調的女性來說，章魚有很好的療效。壹般來說，章魚適合老年人、體弱者、慢性病患者和健康者食用。但是，章魚容易引起過敏，患有過敏和蕁麻疹的人不適合食用。
參考資料:
百度百科-活章魚
參考資料:
貴陽網-傑瑞吃章魚活脫留下心理陰影專家:章魚中含有大量寄生蟲。