中山九中找不到這樣的地名，相當多的南海餐館住在分散的批發市場和專業市場。這些餐廳不僅追求味蕾的愉悅，還時不時玩出新花樣，令人匪夷所思。例如，這種豬鞭使用椒鹽烹飪技術並將其端上餐桌，它是紅色的，短而小。
“這些豬鞭子，是野豬真正的生殖器嗎？真的有那麽短那麽小嗎？”我們坐在黃岐渤海北路棕櫚島美食城，盯著菜中的椒鹽豬鞭，壹臉疑惑地問“豬鞭殺手”廖。廖宗偉很快澄清道:“這些野豬的鞭子大約有25厘米長。為了方便食客咀嚼，它們被切成四五厘米的小塊。”
椒鹽豬鞭，微辣清香，有嚼勁，富有韌勁，牙齒活動頻繁。為了去除豬鞭的尿味，廚師煮了四到五個小時的水，然後將其瀝幹並切成小塊。用澱粉糊和蛋黃浸泡它，放在油鍋裏煎幾分鐘，然後回到鍋裏用鹽和胡椒煎壹下，然後端上桌。最好有冷凍啤酒配椒鹽豬鞭；如果妳不喝啤酒，妳就得多喝“本地豬肉燉湯”，它富含肉類，鮮而不膩。
壹盤23元的椒鹽豬鞭顯然無法彌補廣東食客“以形補形”的獵奇要求。滿嘴的豬鞭都是堅韌的海綿，讓人不停地咀嚼和撕咬，結果變成了壹場口腔運動。即便如此，這個美食城每晚也能賣出300根豬鞭子。看來，對新奇事物充滿好奇和貪婪的食客們回顧了他們的生活覓食經歷。“他們吃了幾十年的豬，甚至是豬毛，但他們從來沒有吃過豬鞭。”他們有遺憾，今晚補課。
同桌吃飯的美女沒有避嫌。她用筷子夾起壹根小椒鹽豬鞭，徑直往嘴裏塞，沒咬幾口就吐了出來，用嬌媚的聲音罵道:“這是什麽鞭子？”咬不能咬，還是豬尾巴比較好！”我回敬道:“這是野豬的命根子，不要浪費。"
呵呵，想想每天300頭公豬遊行經過，在“中山九”留下300條命根子的壯觀場面。是我們這些食客無休止地吃東西，勒索豬的生命。