1，麻醬拌面
稀芝麻醬加少許熟食用油，加入適量鹽、糖、美味和蠔油，攪拌均勻。鍋裏的水燒開後，把粉絲放進去，煮至成熟後撈出，用冷水瀝幹水分，放在盤子裏。拌壹點香油防止面條粘手，倒入第壹步攪拌好的醬汁。
2.家庭肉醬面
胡蘿蔔、香菇和瘦肉切成小塊，壹起剁碎；將面條煮熟，用冷水沖洗幹凈，取出備用。肉末中加入玉米澱粉、洋蔥、醬油、鹽和叉燒醬拌勻腌制3小時。取油鍋，將腌制好的肉末放入油鍋中爆香，倒入面條壹起翻炒。面條和肉末混合均勻後，倒入少許醬油。
3.潮式拌面
混合三種醬料——白醋、醬油和豬油。將面條煮熟，過涼水後瀝幹水分，倒入準備好的醬汁攪拌均勻。在面條上煎壹個荷包蛋，撒上蔥花即可享用。
4.雞絲面
豇豆掐去頭尾，清洗幹凈後切成小塊，放入煮沸的淡鹽水中焯至斷生，撈出瀝幹備用；雞胸肉去掉筋，撕成細絲；在大蒜中加入少許鹽，搗碎。熱鍋涼油，放入蒜泥炒香；倒入雞絲翻炒至變色；加入焯過水的豇豆，調入醬油、鹽和雞精攪拌均勻，盛出備用。
燒開水，放入面條，煮熟後撈出，加入少許面湯，防止面條粘連；拌入炒好的雞絲和豇豆，加入適量辣椒油，撒上青蒜末拌勻。
5.青菜蘑菇面
食材:面條500克、烤香菇幾朵、青菜幾棵、醬油雞汁、植物油、鹽、蔥花、雞精。
做法:將蔬菜洗凈，炒熟；去根的蘑菇，洗凈後放入烤箱烘烤。將面條放入沸水中煮熟，取出放涼。在面條中倒入少許植物油，撒上雞精、鹽和李錦記醬油，加入蔬菜和蘑菇，撒上蔥花。