廣州市炳勝飲食集團，成立於1996年8月8日，其市場定位準確，秉承“以客為本”經營理念，讓賓客以適中的價格享受到超值的菜式和服務。
『炳勝』的消費群體非常廣泛，無論從大型的喜慶筵席到高檔的商業宴客，還是實惠的公司和家庭聚餐，不同的賓客都能在『炳勝』得到滿意的個性化消費服務。
『炳勝』不斷推創粵式新菜，多年來盛放出燦爛的飲食文化，同時註重企業形象和企業文化建設，從出品、服務、環境處處都體現羊城傳統而又獨具風格的文化特色！在各類重要的餐飲比賽中，也脫穎而出，屢獲殊榮，成為廣州市海珠區先進民營企業。
『炳勝』始終秉承著“以客為本，任人唯賢”的經營理念，不斷開拓市場，現時發展到擁有旗下4家炳勝品牌店——“炳勝品味”酒家， 1家娛樂與美食結合的“金礦RTV” ，1家私房菜酒家——“炳勝私廚”以及炳勝傳統環境的突破——歐陸風格“炳勝公館”。
憑著“炳勝人”十多年來“用心做人、用心做事”的行為準則，不斷開拓市場，推進多元化，使『炳勝』在廣州的餐飲業中樹立起壹道亮麗的風景。