配料：大蔥壹根、胡蘿蔔、洋蔥
調料：醬油3大勺、白糖壹勺、梨汁3大勺、蔥花、胡椒、芝麻少量、香油半勺
韓式牛肉火鍋的做法：
1、將蔥的葉子部分切成段，白色的部分切碎。
2、將調料按配比混合好，這時可以加入壹小勺酸梅汁，軟化肉質（也可以用啤酒代替）。
3、將牛肉的血水充分吸幹。
4、以5~6cm的寬度將牛肉切開。
5、將牛肉放入調料汁中腌漬15分鐘，適當攪拌另牛肉充分與調料混合。
6、最後放入蔥段，上鍋烤。香甜醇厚的烤牛肉就完成啦！
7、腌牛肉的功夫，開始泡粉條。水開後下粉條煮1-2分鐘，然後熄火放置8-9分鐘，然後用涼水沖2-3次。這樣煮出來的粉條即使放很久也不會粘在壹起，可以壹次多煮壹些放在冰箱裏慢慢吃。
8、泡粉條的時間就可以整理蔬菜了。依次是胡蘿蔔，蔥花，洋蔥，辣椒和蘑菇。
9.
在火鍋鍋中（可以用湯鍋代替），先鋪壹層粉條，上面鋪上牛肉，最上面蓋上蔬菜，也可以依個人喜好適當加入壹些辣椒。
10、如果覺得放入蔬菜後，味道有些淡，可以倒入壹點湯料小火煨壹下。湯料配比：熱水壹杯，醬油1小勺，胡椒粉少量，料酒1勺，香油少量。