首先是“肥腸面”。這道美食以絲狀面條為主，佐以特制的肥腸，再加上鮮嫩的口感和香氣十足的調料，使得這道面條不僅味道鮮美，而且讓人的胃口大開。在以上杭的街頭巷尾，幾乎都能看到這道美食的身影，不管是老年人還是年輕人都十分喜歡。
其次是“青蛤炒黃豆芽”。這道美食的制作非常簡單，主要是選取好的青蛤和黃豆芽，搭配更是黃金搭檔，造就了這道美味佳肴。鮮嫩的黃豆芽和鮮美的青蛤拌在壹起，微微的蒜香味道，讓人胃口大開。
最後是“三鮮烙餅”。這道美食最大的特點就是口感獨特和營養豐富。先用特制烙餅皮，將豬肉、豆腐和蝦仁等多種食材煎熟，再放在餅皮上卷成卷餅，撒上芝麻和香蔥碎即可食用。這道美食不僅營養豐富，而且口味獨特，深受廣大食客的喜愛。
以上就是我個人認為在以上杭那些菜比較好吃的介紹。在這裏，還有很多其他的美食值得品嘗，歡迎各位親自前來品嘗，感受那獨特、鮮美的味覺體驗。