比如餛飩均價10元壹碗,除去每碗的成本,利潤大概在四五元左右。如果餛飩店全天營業,包括早中晚,每天營業額在兩三千元之間。
毛利率45%,即毛利在900-1350元之間。成本方面,即員工工資加費用467元,電費30元,水費10元,合計507元。日利潤在393元-843元之間。年利潤在14-30萬元之間。排除誤差後,總體上在20萬左右。從這個角度來說,只要經營得當,還是會賺錢的。
經營好壹家餛飩店的要素
1,選擇合適的項目品牌
如果沒有做美食的技術,那就考慮品牌加盟的創業形式,做壹個綜合市場信息的調查,了解品牌的實力,了解所在地區的消費要求,進行品牌加盟代理,獲得成功成立。
2.選擇壹家合適的商店。
餛飩作為壹種新型快餐,在整個配送過程中,消費者多為學生和白領,壹定要註意店面的位置。選擇商圈內的步行街、商場、農貿市場、學校,可以帶來固定的消費群體,保證市場銷售。