分享自己實驗了很多次之後，總結出來的蛋黃溶豆做法，給廣大做輔食的媽媽們，樓主可能是烤箱的溫差大導致的?我備註了做溶豆的註意事項可了解壹下。
打發蛋黃檸檬汁加入蛋黃，打蛋機高速打發到可以寫8字不易消失。選用最大口子1個手大小的碗即可，否則蛋黃少太分散不易打發。打發久點，8字持久到可以拍個照。
加入奶粉加入奶粉，左右翻拌均勻。用勺子或刮刀，千萬別直接用打蛋機；也別打圈圈翻。有點顆粒很正常。
裝入裱花袋
裝入裱花袋，剪牙簽大小口子，擠大拇指蓋大小豆子。如果擠的時候被顆粒卡住，用手在口子處弄掉即可。間距也是壹個指甲蓋，否則容易連在壹起。按配方的用量，可以做1.5-2盤，所以不用強行壹次弄完。
烤制烤箱上下管均預熱100度，烤20分鐘。預熱的時候別放進去，壹定等預熱完畢再放。我用的是海氏K5空氣烤箱，上下管獨立控溫的，可以受熱均勻。
保存烤完後，拿出放涼1-2分鐘，裝入罐子中保存。完全熟的溶豆放涼後不需要其他工具，油紙輕輕壹抖就能下來哦～溶豆容易受潮，要盡快裝入罐子中保存。無任何添加劑，所以在陰涼處保存，盡快吃完哦～
小貼士
每個烤箱脾氣不壹樣，可以多試幾次，找找感覺～另外還有人問我用的海氏烤箱怎麽樣，目前我是滿意的,做出來的口感也可以，上色也均勻。還有記得蛋黃打發壹定要夠，我高速打得話，基本上8分鐘起步～全程要無油無水哦～～最好用廚房紙巾擦擦幹。