主要原因是因為在很長的壹段時間以來，人們都在吃辛辣、口味重的食物。?百吃必厭?可是美食界的至理名言。而麻辣燙顧名思義是又麻又辣，漸漸地失寵也就變得不那麽讓人難以理解了。關東煮的誕生可謂是生而逢時?口味較清淡，壹舉趕超麻辣燙，頗有?長江後浪推前浪，前浪敗在口味上?的韻味。這樣說大家也許還是有種?像霧像雨又像風?的感覺，對比奉上吧。
麻辣燙，曾經的天之驕子
麻辣燙是壹種帶底料的食品。其中加入了各種食材，譬如雞肉串、燕餃、魚豆腐等。這些食材或炸或煎或煮，然後放入早已備好的麻辣湯中，壹通攪拌（也可不攪拌，全憑個人喜好）後，就可以吃了。熱騰騰的樣子，真的很美味。其口味偏重，尤其是放入辣子後。湯中也被放入各種很麻的佐料。麻辣燙在之前可稱為是天之驕子。記得我在路邊吃麻辣燙，我就不放在湯裏。我是把各種串用單餅卷起來吃，不知道住在天涯海角的或近在咫尺的大家，在當地有沒有這種吃法。有的話憑這種吃法，可以和關東煮較量壹下。但也只是抵擋幾招而已。關東煮，真正的上帝寵兒
再來說說關東煮。關東煮是近幾年方興未艾的壹種街邊小吃，關東煮成功的地方不在口味，而在於湯底。其湯底加入了老抽、白糖、專門的淋油，口味相對清淡。可別小看這個?口味清淡?，這可是老少鹹宜的壹大妙招，直接和麻辣燙拉開了距離，成為了大家都愛吃的重要理由。關東煮的原料也是比較齊全，但唯獨大蘿蔔是其標配，是?建隊基石?。蔬菜偏多的配置，是寶爸寶媽們心中為數不多的那種?孩子也可以吃?的美食。這樣，受眾的增加完勝了麻辣燙。說實話，小吃好不好吃真的是全憑個人口味。關東煮只是稍微在?辣與不辣?中的抉擇中惹人喜歡點而已。硬要評出個妳第壹我第二也未免傷了和氣。所以，關東煮和麻辣燙都很好，關鍵還是看妳的選擇。