想要壹嘗正宗的廣東窯雞，不妨到惠州去試試。惠州是廣東省著名的文化古城，同時也是壹座美食天堂。而惠州窯雞作為惠州的特色美食之壹，更是值得品嘗。
惠州市博羅縣的窯雞味道十分鮮美。博羅縣的窯雞制作采用了嚴謹的工藝，選用優質的食材，經過傳統技藝的手工包制，再放入炭火窯內烘烤。窯雞的味道鮮美，肉質細膩，骨頭剛好松軟，口感非常好。
如果想要品嘗別具壹格的窯雞，可以去位於惠州市中心的“雞窯壹號”。這家店因餐廳布局建於壹座百年老窯而得名，餐廳也是仿古布置，很有古典風味。雞窯壹號的窯雞選用當地柴雞，_制時用特制秘方調制的秘醬。窯雞味道獨特、口感豐富，深受消費者喜愛。
除此之外，還有位於惠州市西區的威姆斯城堡酒店的炭烤窯雞也值得壹提。酒店建築是仿照英國古堡設計的，餐廳裏布置有歐式壁爐和沙發，氛圍舒適。而炭烤窯雞則精選構肉，腌制後在炭火窯內烘烤，吸滿了炭焙的香氣，味道十分鮮美。
總的來說，惠州的窯雞是壹道不可錯過的美食。無論是當地人還是旅遊者，都可以在這裏品嘗到美味的窯雞。