民以食為天，飲食是為了滿足人的生理需要，並隨著生產力水平的提高，而逐步發展和完善乃至繁榮起來。麻湧是東莞水鄉片區中心鎮，其飲食文化具有典型的水鄉特色，是水鄉人民數百年來飲食文化傳承與發展的結晶。
麻湧，素有“魚米之鄉”的美譽，麻湧河湧交錯，魚塘遍布，盛產水稻、甘蔗、香蕉、禾蟲、魚蝦等農產品，為人們提供不少天然食用的素材。
麻湧人喜歡熱鬧，註重節慶飲食文化，每到喜慶日子時，多在涼棚、祠堂擺筵席，例以“九大簋”菜式款客。“九大簋”即九款湯菜，雖有常例，更可豐儉由人，隨季節變通。壹般是白切雞、燒豬或燒鵝、扣肉、炒魷魚等，秋冬初春季節麻湧人的飯桌上出現最多的便是魚包。
壹個魚包的誕生,與壹條鯪魚密切相關,魚包絕大部分的原材料,都來源於這鮮活而甜美的鯪魚。天氣冷的時候,正是鯪魚壹年中最為肥美且肉質最佳的季節,也正是魚包的上市季節。首先將新鮮的鯪魚去鱗、去脊骨後起肉。肉是完整的兩塊,不能沾水,只能用幹凈的幹布把血水吸幹,繼而風幹。
去掉骨刺起出來以後，接下來就要把魚肉做成皮。師傅把幹凈的魚肉不停地放在盆子裏面摔打。
幹凈的鯪魚肉經過師傅不停地摔打以後就要開始搟魚包皮。將魚青鋪在專門的案板上,反復地搟,在這個過程中,生粉是允許添加的,不過其主要作用是為了讓魚肉不粘手,分量極少。這個過程就像我們平時所見的搟面壹般,直至這魚肉被搟至薄如宣紙。
皮做好以後，師傅便要著手制作魚包的餡料。
師傅把起出來的魚肉加上鴨蛋白、臘肉臘味、臘腸、冬菇、陳皮、蔥花、胡椒粉等配料按照壹定的比例拍打攪拌，整個過程大概需要20分鐘左右。師傅說，餡裏加上陳皮是他的獨門訣竅，陳皮可以帶出魚肉的鮮味，同時也能辟除魚肉中的腥味。
最後自然便是包魚包了,這與我們平時吃的雲吞包法相似。
魚包個頭飽滿，十分可愛。麻湧魚包，食法多種多樣，壹般是配上湯與適量的蔬菜在湯底裏慢慢“浸熟”。