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昆明南屏街附近有哪些特色的小吃?

過橋米線:雲南人將米線的吃法發揮到了極致,煮、炒、涼、燙,無所不用其極,最有名的莫過於過橋米線了。吃法獨特,將生的鴿蛋或者雞蛋磕入湯碗,再依次加入生五花肉片和雞肉片,輕輕攪動後加入燒肉等熟肉,然後加入韭菜、豌豆尖等輔菜和米線,最後放調味料。湯汁滾燙,但不冒熱氣。

大救駕:名字聽起來很奇怪,其實就是炒餌塊。將騰沖產的餌塊切成菱形片,加鮮豬肉片、火腿片、酸菜、雞蛋等炒香,又加入少量肉湯燜軟,再用醬料調味,最後還配壹碗酸湯,就可以上桌。吃起來辣而香,非常美味。

汽鍋雞:汽鍋雞是雲南的名菜之壹,在汽鍋下放壹盛滿水的湯鍋,然後把雞塊放入汽鍋內,純由蒸汽將雞蒸熟。保持了原汁原味,肉嫩香,湯清鮮。汽鍋常以三七、蟲草加入,有滋補功效。

老奶洋芋:據說是老奶奶吃的洋芋,因為它口感綿密,十分酥軟,故得此名。色澤金黃誘人,散發著陣陣土豆味兒,吃起來確實很香,還可以添加別的各種配料來豐富口感。

燒餌塊:燒餌塊是雲南當地的壹種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀,通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制,然後塗上醬料和菜餡就可以。大米的清香搭配醬的風味,是當地人都喜愛的可口食品。

南屏街是昆明歷史上的老街區,也是昆明市古老的商業街,其中南屏街是昆明舊時的金融、商業和娛樂中心,維持城市中心區的吸引力,設立步行街,鼓勵商業、文化和娛樂發展。