肉質鮮美不長胖，而且蛋白質含量高。牛蛙火鍋秉承“選料優質化、口味大眾化、搭配多元化”的經營理念,選用精良上好的牛羊肉、新鮮優質的海鮮和四季長青的無公害蔬菜,主推綠色健康食品,以優秀品質和地道的服務為顧客帶來新鮮的美食體驗、打造健康的飲食環境。
牛蛙火鍋擁有著十分豐富的特色美味，加上其他的美食小吃，為食客帶來絕妙的美食享受,深受時尚達人的喜愛。以鮮豬棒骨和農家散養老母雞配以鮮奶吊湯,再加枸杞、淮山、玉竹、沙參四味適合夏季涼補的藥材精心熬制而成,涮食各種肉類和蔬菜,具滋補和養顏之功效。 暗香牛蛙火鍋味道怎麽樣？壹鍋涮盡純正味道的火鍋。
這種家庭小火鍋在家做起來很方便，只需要在外面買包火鍋底料，回家自己加工，再燙壹些自己喜歡的配菜。我家人少，就懶得用電磁爐邊吃邊燙那麽麻煩，直接把菜放火鍋水裏面煮好了壹鍋端省事。這時候稍微註意壹下加菜的順序，易熟的後放，跟做毛血旺差不多。
火鍋底料雖說外面超市都有現成的，但還是建議根據自家的口味進行些加工。牛蛙的腥味很重，除了料酒，需要額外加壹些大蒜和姜片，這樣熬制的鍋底更適合煮牛蛙、美蛙之類肉類。