將處理好的雞翅放入鍋中，加入適量的蔥、姜、料酒、蠔油、海鮮醬油和胡椒粉，腌制40分鐘。
腌制好的雞翅先沾上壹層澱粉，再沾上壹層蛋液，最後裹上壹層面包糠。
鍋裏多燒點油，油溫五成時，開始下鍋炸雞翅。小火慢煎，將雞翅煎至金黃色撈出。
6將雞翅放入鍋中，擠上壹些番茄醬，美味的炸雞翅就做好了！
雞翅根的熱量
雞翅根中的營養真的很豐富，蛋白質和脂肪都很豐富，而且其中還有壹定的熱量，說明這個數值是適中的，不要太高，也不要太低，所以適當吃壹些雞翅根是沒有問題的，但不適合吃太多。畢竟熱量是有的，但是吃多了會造成肥胖。
2.雞翅根的營養分析。
雞翅根所含的熱量適中，但其營養含量豐富，尤其是蛋白質成分最高，不僅蛋白質含量相對較高，而且還含有許多維生素A成分和許多微量元素，包括鉀、鈣、鐵、鋅、鈉等，因此吃雞翅根為您的身體補充微量元素非常有效。
3、吃雞翅根有幫助
吃雞翅根可以滿足人們對食物的渴望。用雞翅根制作的壹些菜肴確實美味又營養，滋補強身的效果不言而喻，尤其是對預防缺鐵性貧血和改善皮膚彈性的作用。因此，雞翅根是壹種對我們人體健康非常有幫助的食材。我們平時可以適當吃壹些雞翅根，但要註意不要吃太多。