瀘沽湖位於雲南麗江，是很多人去麗江必經壹站。瀘沽湖風光秀美，可遊船，可環島騎行，可觀星，玩法眾多。但是玩樂總少不了要吃好吃的，下面小編就來介紹壹下瀘沽湖的美食吧。
瀘沽湖摩梭琵琶肉豬膘肉又叫“琵琶肉”，是瀘沽湖畔摩梭人家特有的壹種佳肴，將生豬宰殺後去掉內臟，剔除骨頭風腌成完整的臘豬。色、香、味俱全，通常可放置數年都不壞，多年後的味道依舊美味。豬膘肉是待客、饋贈的佳品哦。
腌酸魚腌酸魚是是寧蒗摩梭、普米人家招待客人的傳統菜品，選用的是瀘沽湖中所捕撈的鮮活裂腹魚，將魚放進陶罐裏，鋪壹層魚就撒上壹層糌粑面、食鹽等佐料，裝滿封壇，然後放置蔭涼處10-15天即可。有壹點需要註意，如果壇口大蒜發黑，那不得食用，有毒。腌酸魚還能生吃、炒吃或與辣椒壹同煮成酸辣湯。
烤魚幹烤魚幹其實壹種叫巴魚的魚，產於風景怡人的瀘沽湖。通常作為下酒菜，口感極好，非常開胃。把魚剖開或腹部切壹小口，將內臟取出，撒上鹽，花椒和五香粉，置於火塘上或鐵鍋內緩慢烤幹而制成的。食用時將其放於炭火上烤熟或炸酥，味道香脆，煮湯時乳白色的湯汁香味濃郁，非常好味。
瀘沽湖湖魚瀘沽湖作為中國第三深的淡水湖，水產資源超級豐富，有不少人選擇到瀘沽湖旅遊就是沖著“吃魚”去的——比如跟我同行的嗜魚達人。在瀘沽湖不吃魚等於白來”，擰不過朋友，在試探性嘗了壹口當地最有名的蒸汽石鍋魚後，味蕾仿佛被打開，從舌尖到喉嚨都是鮮香滑嫩，最重要的是沒有腥味!