位於遼寧省的沈陽是中國古代六大古都之壹，也是重要的經濟、文化和政治中心。在這個歷史悠久的城市中有非常多的美食，其中最被人們稱道的便是小奉天。
小奉天是指奉天街小吃，創建於清朝末期。它的歷史源遠流長，有著充滿傳奇色彩的歷史淵源。至今，小奉天已經有上百年的歷史，壹直走在沈陽小吃的最前沿，是極具代表性的沈陽美食之壹。
小奉天主要是以各種面食為主，但並不只是泡面和方便面那麽簡單。辣子面、酸湯肥牛大眾化的食物種類不僅技巧高，而且深受消費者的喜愛。叫做 “酸湯肥牛” 的菜品是經過特別加工而成的河流牛肉，肉質鮮美，入口滑嫩。搭配上特別調制的酸絲湯，清爽又開胃，引得人們贊不絕口。現如今，小奉天不僅風靡全國，還被甄選為了國家級非物質文化遺產，成為了中華餐飲的文化符號。
小奉天在市場中占據了重要的地位，更是快餐行業的重要“標誌”之壹，從小吃攤到連鎖快餐店，由小變大的發展。但依然久經考驗的真正傳統手法保證了小奉天不斷源源不斷地贏得人們的喜愛。來到沈陽壹定不能錯過這個美味的地方。