這家鴨店的特色是使用優質的原材料,新鮮的鴨子從壹早開始運輸到店裏就進行宰殺和加工,絕不使用現成的鴨塊來加工。店家烤出來的鴨肉色澤金黃,口感鮮嫩,油香撲鼻。特別是烤制的鴨翅和鴨腿,外酥裏嫩,又不會油膩。
除了烤鴨,這家鴨店的鹵鴨和鴨血湯也很受歡迎。鹵鴨皮脆肉韌,入口即化,讓人愛不釋手。而鴨血湯是本地人最愛的小吃之壹,鴨血和其他食材熬制成的鴨血湯是壹道美味的湯品。如果妳想探索高碑店的美食文化,這家老字號鴨店是不容錯過的壹站。
總之,高碑店的鴨貨是非常值得品嘗的美食。而這家老字號鴨店則是高碑店最值得去的壹家鴨店。無論妳是來自哪裏,只要來到高碑店,壹定要來這裏品嘗壹下這道傳承了五十年歷史的鴨貨。